Granja de huevos de colores
Utschim zweta rasnozwetnye jaiza na ferme
¿Alguna vez se ha preguntado por qué las cáscaras de los huevos de gallina son de distintos colores? En el mercado de los granjeros se pueden encontrar huevos de colores realmente bonitos. Las cáscaras varían desde el blanco habitual, pasando por tonos crema, tostado y marrón, hasta turquesa claro y oscuro.
Los genes de la gallina determinan el color de su cáscara. Puedes saber qué color de huevo pondrán observando los lóbulos de sus orejas. ¿Dice que las gallinas tienen lóbulos en las orejas? ¿Nunca lo habías pensado? Sí, aunque las orejas están cubiertas de plumas, los lóbulos de las gallinas son visibles y de distintos colores. Las gallinas de plumas blancas con lóbulos blancos ponen huevos blancos; las gallinas rojas o marrones con lóbulos rojos ponen huevos marrones; los huevos de gallina azules a verdes proceden de la aracuana, una raza de gallinas desarrollada en Chile. Las araucanas también se han cruzado con otras razas para producir la Americauna, a veces llamada "gallina de los huevos de Pascua" por sus huevos multicolores.
Originalmente, todos los huevos de gallina eran probablemente marrones. Con el tiempo, la cría selectiva para obtener huevos blancos se convirtió en la norma. No fue hasta finales del siglo XX cuando se reintrodujeron los huevos marrones, y después llegó el retorno de las razas con huevos de color azulado, aunque los criadores y granjeros estaban obviamente familiarizados con ellas.
Canción Yammi yammi
Aunque los huevos marrones y blancos solían ser la norma, hoy en día los criadores de gallinas pueden elegir entre toda una gama de colores gracias a la gran variedad de razas de gallinas disponibles. Pero, ¿por qué los huevos de gallina son de distintos colores? ¿Cómo ponen las gallinas huevos de distintos colores? ¿Cambian los huevos de color su contenido nutricional? Veámoslo.
Los huevos de gallina varían de color dependiendo de la raza de la gallina que los haya puesto. La genética de una raza determina de qué color serán los huevos que ponga. Aunque algunas razas de gallinas han sido criadas para poner huevos de colores específicos, la mayoría de las razas ponen huevos marrones o blancos.
Entre las razas de gallinas ponedoras de huevos marrones, las diferentes razas pondrán huevos de diferentes tonos de marrón, que van desde el crema claro al chocolate oscuro, casi negro-marrón. Estos distintos tonos de marrón se deben a los diferentes genes que afectan al color de la cáscara de los huevos. Aunque las razas que ponen huevos marrones y blancos son las más comunes, también hay razas que ponen huevos verdes, azules y rosáceos. Muchas razas que ponen huevos de esos colores son en realidad cruces entre varias razas diferentes. Los huevos de colores son muy bonitos por fuera, pero hay que tener en cuenta que los diferentes colores de la cáscara no afectan al sabor ni al valor nutritivo del huevo.
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Cada raza de gallinas tiene genes específicos que afectan al color de la cáscara de los huevos. Entre las gallinas que ponen huevos de color están las Barred Rock, Rhode Island Red, Welsummer, Maran y Easter Egger. Independientemente del color, las gallinas necesitan una nutrición equilibrada para poner huevos con cáscaras fuertes y protectoras. Consiga huevos fuertes con el sistema Oyster Strong®, exclusivo de los piensos para ponedoras premium y ecológicos de Purina®.
Recoger huevos frescos de granja es aún más divertido cuando las cáscaras tienen los tonos del arco iris. De oliva a azul bonito y de moteado a marrón chocolate, los huevos de colores están de moda en el mundo de las gallinas de traspatio. Por eso muchos criadores de gallinas tienen varias razas. Sea cual sea el color de la cáscara, las gallinas necesitan calcio en su pienso para poner y mantenerse fuertes.
El color de la cáscara de huevo es único para cada gallina, dependiendo de su raza y genética. El color de la cáscara no altera los nutrientes del huevo; el color de la cáscara es simplemente decorativo. Las razas populares que ponen huevos de color son las gallinas Barred Rock, Rhode Island Red, Ameraucana y Welsummer.
Ich bin chicki
A algunas personas les gusta criar gallinas en el jardín de su casa. La mayoría cría algunas gallinas para obtener huevos frescos, otras para producir carne y otras como animal de compañía. Sin embargo, las razas comunes de gallinas ponedoras suelen producir huevos de color blanco o marrón.
Si cría gallinas ponedoras de razas comunes, como Leghorns o Rhode Island Red, estará acostumbrado a obtener huevos blancos o marrones a diario. Puede añadir algunas gallinas ponedoras que pongan huevos de color a su rebaño para variar el color de los huevos.
Los huevos de colores ya no son sólo para Pascua. También puede criar algunas razas ponedoras de huevos de colores y le regalarán huevos de color azul o verde. A continuación te hablo de unas gallinas que ponen huevos de colores casi a diario.
Esta raza se presenta en variedades estándar y bantam (según el Club de Criadores de Ameraucana). Las hay de varios colores como negro, azul, plateado, azul trigo, buff, marrón, trigo y blanco.
Hoy en día es difícil encontrar una verdadera gallina Araucana. La Araucana pura carece de cola pero tiene mechones en las orejas. Puede encontrar una verdadera raza por su cola y sus mechones de orejas. Si busca una raza pura, póngase en contacto con los criadores locales y pequeños.
