Granjas de huevos en españa
Granjas avícolas en España
España es uno de los países europeos líderes en producción y comercio avícola. En 2020, ocupaba el cuarto lugar en producción de carne de ave y el tercero en producción de huevos. En la última década, también se convirtió en uno de los principales países exportadores de huevos y carne de ave. En dos documentos, se analizarán la dinámica y los patrones de ambos sectores, abarcando la década entre 2010 y 2020.
En 2020, España ocupaba el segundo lugar, por detrás de Polonia, en la producción de carne de aves de corral, con una cuota del 12,7% en el volumen de producción de la UE (27) (Tabla 2). En una parte posterior del documento, se documentará la extraordinaria dinámica desde 2010.
De déficit a superávit - cambios notables en el comercio de carne de aves de corralUna comparación de la evolución de las exportaciones e importaciones de carne de aves de corral revela una dinámica notable, las exportaciones aumentaron considerablemente, mientras que el volumen de las importaciones disminuyó. A pesar de un creciente consumo per cápita, a partir de 2014, el comercio exterior de carne de ave mostró un saldo positivo (Figura 2, Tabla 6). Mientras que las exportaciones crecieron en 102.000 t o en un 73,2%, las importaciones aumentaron solo en 23.200 t o en un 11,9%. Aunque las exportaciones se centraron en los países miembros de la UE, los países no comunitarios adquirieron mayor importancia. En 2020, el 59,1% de las exportaciones tenían como destino un país miembro de la UE (27) y el 40,9% un país no perteneciente a la UE. Por el contrario, el 73,9% de las importaciones de carne de ave procedían de un país miembro de la UE (27) y sólo el 26,1% de un país no miembro de la UE.
Pollo de Menorca
Los huevos pertenecen a la categoría de productos de origen animal. Son puestos por hembras. Los más comunes para el consumo humano son los huevos puestos por gallinas, patos, codornices, huevas y caviar. Los huevos de aves y reptiles constan de una yema y una clara y una cáscara protectora.
Las variedades de huevos que venden los minoristas incluyen huevos de color marrón y blanco. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) los clasifica en función de su calidad interna y su aspecto externo. Hay que distinguir entre huevos de grado AA, grado A y grado B.
Los huevos son un alimento común utilizado en una gran variedad de platos, ya que son un gran proveedor de proteínas y otros minerales y vitaminas valiosos. Dependiendo de la región, en el desayuno se pueden tomar revueltos, duros o fritos.
Otras estadísticas sobre el temaLa industria del huevo en EE.UU. +Alimentación y BebidasPrecio al por menor de los huevos en EE.UU. 1995-2022Alimentación y NutriciónConsumo per cápita de huevos en EE.UU. 2000-2023GanaderíaLos principales estados de EE.UU. por número de gallinas ponedoras 2021+Alimentación y NutriciónProducción mundial de huevos 1990-2021
Visita de 360° a una granja avícola en España
El principal objetivo de AECA es promover la investigación y el intercambio científico y técnico entre estudiosos y profesionales de la avicultura. En la actualidad, AECA es una de las secciones más activas y reconocidas internacionalmente de la WPSA. AECA cuenta con más de 260 miembros activos, entre técnicos, profesionales e investigadores del sector avícola en España.
Otro de sus fines es contribuir con su actividad a incrementar el conocimiento y el aprecio por parte de la sociedad española al sector avícola y a los productos avícolas. Los miembros de la AECA consideran que la asociación debe ser activa en la defensa de las buenas prácticas de producción, que repercuten directamente en la calidad de los productos avícolas y en la seguridad alimentaria. Para ello ponemos los medios a su alcance, principalmente en los ámbitos de la formación y la divulgación dirigida a los responsables de explotaciones o industrias avícolas.
Desde 2014, AECA forma parte de la Unión de Entidades de Ciencia Animal de España (UEECA), e institución creada para agrupar y coordinarse con las asociaciones y federaciones de comarcas de España con actividades dedicadas a la I+D en Ciencia Animal.
Granjas avícolas en España
Somos una empresa especializada en el sector primario y terrestre, con más de 35 años de actividad y muchos más por delante, con más de 500 empleados, 6 millones de gallinas, produciendo 161 millones de docenas de huevos al año.
Nuestros huevos camperos se producen en granjas situadas en los entornos rurales más favorables, lo que se traduce en una mayor tranquilidad y calidad de vida para nuestros animales, gracias al buen hacer de nuestros granjeros.
Las gallinas se mueven libremente y tienen acceso diurno continuo al exterior, con un mínimo de 4m2 de espacio libre para cada una de ellas. Nuestros veterinarios y nutricionistas controlan su alimentación que se elabora en nuestros propios molinos de cereales.
Los huevos de codorniz son más ricos en vitaminas y minerales que los de gallina. Los huevos de codorniz contienen un 13% de proteínas, frente al 11% de los huevos de gallina. También contienen un 140% de vitamina B1, frente al 50% de los huevos de gallina.
Huevos duros: Cocidos duros y pintados con una capa protectora para conservarlos hasta 40 días con todas sus propiedades nutritivas. Nuestro proceso de cocción garantiza una mejor digestión de las proteínas del huevo. Formatos para la venta al por menor y la industria.
