Montar granja de huevos
Plan de negocio de la avicultura de huevos
Una sola gallina sólo es capaz de poner un huevo al día, y habrá días en los que no ponga ningún huevo. Poco después de la puesta, la gallina empezará a desarrollar un nuevo huevo. Un huevo tarda unas 26 horas en formarse por completo.
Sin embargo, este patrón estacional puede evitarse alimentando más a las gallinas durante el invierno y añadiendo una luz/calefacción artificial a su gallinero. La luz debe programarse para que se encienda a las 4.00 y se apague a las 8.00, de modo que estimule una jornada de 14 horas.
Ten en cuenta que esto acortará los años de puesta de tu gallina. Cada ave sólo tiene un número determinado de huevos en su interior, y si pone todo el año, su puesta terminará al cabo de unos dos años y medio.
Granjas de huevos
Según Richard Kempsey, director agrícola de la empacadora de huevos Stonegate, las naves móviles suelen ser más respetuosas con las granjas, ya que al trasladar a las gallinas después de cada cosecha se mantienen frescos los pastos y se minimiza la acumulación de enfermedades.
El Sr. Kempsey calcula que los costes de instalación de las unidades móviles rondan las 22 libras por ave, frente a las 30 libras por ave de las naves móviles ecológicas y las 23 libras por ave de las naves estáticas a gran escala con una empaquetadora automática de huevos.
La clave del éxito de las bandadas es la atención a los detalles y una buena cría, afirma Kempsey. "La gran mayoría de las personas que contratamos tienen experiencia previa en ganadería: las habilidades se transfieren".
"Estaba muy preocupada por el traslado, pero todo encajó muy bien", dice Rachel. Recurren al proveedor local de piensos Crediton Milling, que pesa las aves cada dos semanas hasta el momento de la puesta.
Caminar por las naves a las 5 de la mañana al comienzo de la puesta para recoger los huevos del suelo y trasladar a las gallinas ponedoras a las cajas nido es igualmente agotador, aunque vender algunos huevos en los mercados agrícolas es muy gratificante, añade.
Cría de ponedoras (5000 aves) pdf
La industria australiana de los huevos camperos se expandió rápidamente y atrajo el interés de granjas tanto comerciales como a pequeña escala. Esto se convirtió en una larga batalla sobre lo que era un huevo de gallinas camperas y, por desgracia, los intereses corporativos se han entrometido en la demanda y han cambiado este sistema de cría a algo que no cumple con la mayoría de las expectativas de lo que debería ser la cría de gallinas camperas. Es hora de pasar página y dejarles con un calificativo que ellos mismos han devaluado y relegado a las estanterías de los supermercados y a las guerras de precios.
El sistema de cría de animales camperos en pastos puede ser mucho más complejo de lo que se espera en un principio y pilla por sorpresa a los recién llegados a este sector. Como ocurre con cualquier nueva industria que atraviesa una fase de crecimiento, la cría de huevos en pastoreo puede parecer una perspectiva atractiva, ya que se percibe como una forma barata de entrar en la agricultura, a menudo se vende como un "paquete de negocios", y como algo fácil de hacer pero que ofrece un alto rendimiento.
El propósito de este artículo es esbozar las cuestiones que deben abordarse en una propuesta para un negocio de huevos de pasto a pequeña escala e identificar los riesgos y problemas potenciales para los nuevos en la industria.
Margen de beneficios de las granjas de huevos
Mantener unos niveles elevados de salud, bienestar e higiene animal en la granja es esencial para establecer la confianza del consumidor y contribuir a limitar el riesgo de transmisión de enfermedades tanto a las personas como a los animales.
Si cría o tiene intención de criar aves de corral, existen normas y reglamentos que debe conocer. Debe cumplir una legislación específica para mantener la calidad y garantizar la protección de la salud de los animales, los consumidores y el medio ambiente.
Aunque sólo críe un pequeño número de aves de corral como hobby, muchas de las normas de la avicultura comercial siguen siendo aplicables. La página web de los servicios gubernamentales nidirect "Criar gallinas: lo que hay que saber" contiene información útil para cualquiera que esté pensando en criar gallinas como animales de compañía o para la producción de huevos. Incluye enlaces a sitios web con información sobre, por ejemplo: razas de aves de corral, enfermedades de las aves de corral, cómo incubar y criar pollitos y cómo matar a los pollos de forma humanitaria cuando sea necesario.
Cualquier persona que críe aves de cualquier especie, no sólo pollos, está obligada por ley a registrarse en el Ministerio de Agricultura, Medio Ambiente y Asuntos Rurales (DAERA). Sólo están exentas las aves de compañía criadas en jaulas en interiores. Para obtener orientación y un formulario de solicitud para registrar sus aves, vaya a la página de registro de aves.
